Thon grillé à l’olivade de poivrons ou au délice de tomates séchées

Du thon, des tomates ou des poivrons…

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Recette pour : 4 personnes

4 tranches de filet de thon de 200g
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 citron, 1 gousse d’ail, 10cl de vin blanc
210 g d’olivaie de poivrons rouges ou délices de tomates séchées

1. Rincez et séchez les tranches de thon.
2. Préparez la marinade dans un plat creux en mélangeant le jus de citron, l’ail pressé et huile d’olive.
3. Déposez le thon dans le plat et laissez mariner 30 minutes à température ambiante.
4. Dans une sauteuse faites cuire les filets, déglacez au vin blanc.
5. Incorporez l’olivade ou le délice de tomates et portez à ébullition. Servez chaud.