Les Recettes du mois

Velouté de Choux Fleur & Saint-Jacques

Velouté de Choux Fleur & Saint-Jacques

Une recette simple et facile à cuisiner !   TEMPS Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Recette pour : 4 personnes   INGRÉDIENTS 1 petit chou-fleur 1 pomme de terre 10 cl de lait 12 noix de Saint-Jacques Muscade Sel...

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Crème pommes-pistaches

Crème pommes-pistaches

Une recette de dessert simple et facile à cuisiner qui ravira vos convives ! TEMPS Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Recette pour : 4 personnes   INGRÉDIENTS 4 pommes 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 4...

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Curry d’agneau

Curry d’agneau

Servez accompagné de riz blanc ou de tagliatelles fraîches. TEMPS Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 55 min + au dernier moment 10 min Recette pour : 4 personnes   INGRÉDIENTS 600 g d'épaule d'agneau en cube 1 petit...

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Gaspacho asperges

Gaspacho asperges

Une recette simple et facile à cuisiner ! TEMPS Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 34 minutes Recette pour : 6 personnes INGRÉDIENTS 1 kg d'asperges vertes 6 belles noix de Saint-Jacques sans corail 250 g de mascarpone 1 cube de bouillon...

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Carpaccio de fraises au chocolat blanc

Carpaccio de fraises au chocolat blanc

Un dessert fruité et sucré qui ravira vos amis ! TEMPS Temps de préparation : 10 minutes Recette pour : 4 personnes INGRÉDIENTS 500 g de grosses Fraise 1 Orange 2 c. à soupe Sirop de fraise 50 g Chocolat blanc Glace à la vanille, glace coco ou faisselle...

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Porc aux abricots secs

Porc aux abricots secs

Une recette pour 6 personnes, mélange de sucré/salé agrémenté d'épices...   TEMPS Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1h15 Recette pour : 6 personnes   INGRÉDIENTS 1 kg de sauté de porc 200 g d’abricots secs 2 anis étoilés 1...

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Jarret de Veau mijoté

Jarret de Veau mijoté

Jarret de veau mijoté, un délice pour les papilles !   TEMPS Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 2 heures Recette pour : 4 personnes   INGRÉDIENTS Jarret de veau de 1.2 kg 3 carottes 3 oignons 1 bouquet garni (laurier, thym,...

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Fondue

Fondue

Janvier-février sans fondue, c'est comme la chandeleur sans crêpes ! TEMPS Recette pour : 5 personnes   INGRÉDIENTS 1 kg de fondue, soit : 400 g de Beaufort 400 g de Comté 200 g d'Emmental ou 200 g de Fribourg pour une fondue plus corsée 25 cl de bon...

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Chaud-froid de potimarron et crème passion

Chaud-froid de potimarron et crème passion

Un velouté à déguster sans fin en période de froid... TEMPS Temps de préparation : 1 h Temps de cuisson : 30 minutes Recette pour : 6 personnes INGRÉDIENTS 1 potimarron 1 poireau 50 cl de lait 10 g de beurre 1 cs. d'huile d'olive 1 cs. de croûtons de pain...

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