La Ferme aux Volailles

En direct du producteur, volailles fermières (petites unités de plein air), de 4 à 6 mois élevées aux céréales biologiques de l’exploitation et céréales de culture raisonnée de proximité.

Nous vous proposons poulets/ pintades/ lapins/ canes/ coquelets, toute l’année et d’octobre à mars, poules et coqs.

Pour les fêtes de fin d’année, chapons et poulardes de 7 mois finis au lait entier de vache, ainsi que dindes noires de 7 mois.

Pour les volailles en général, nous vous recommandons une cuisson douce (150°/160°) et lente (plus ou moins 2h30).

Quant aux chapons, dindes et poulardes, la température n’excédera pas 110°C et compter une heure par kilo.

Nous sommes présents et à votre disposition aux Halles le vendredi matin et le samedi matin aux heures d’ouverture des Halles.

Contactez-nous

2 + 7 =

Jours d’ouverture

aux Halles :
Vendredi et samedi.

Contact

La Basse-Coussaie
49230 Montfaucon-Montigné
02 41 64 72 43

Emplacement du stand
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