Pascal Beillevaire – Fromagerie-Crêmerie

Pascal Beillevaire, maître fromager, crémier, affineur et dénicheur de talents depuis 30 ans, vous propose un large panel de fromages tous différents, en majorité de tradition fermière et artisanale, sélectionnés pour leur qualité et leur originalité provenant de régions de France.

Notre production est réalisée dans nos ateliers à Machecoul à partir de lait cru collecté dans 12 fermes autour de la commune où nous allons le chercher matin et soir.

C’est une gamme exceptionnelle de crèmerie maison dans la qualité et dans le choix que nous vous proposons :

  • Notre crème cru épaisse vendue à la louche.
  • Le beurre de baratte à l’ancienne moulé à la main.
  • Notre fromage blanc pour son goût franc et onctueux (Médaillé de bronze au salon de l’agriculture en 2014).
  • Nos yaourts aux fruits à l’ancienne (21 parfums différents : abricot mangues, figue cannelles, fraise marat des bois…).
  • Les produits cuits : semoule au lait, riz au lait, crème brûlée, crème caramel, chocolat, café, pistache…venez goûter, vous verrez,c’est vraiment excellent.

Sans oublier nos fromages maisons élaborés et affinés par nos soins dans nos caves:

  • Le Machecoulais, le Mojette, le Rocher Nantais, le Nénuphar, le Brun de noix, le Secret du couvent bichonné, le Pont d’Yeu, le Cabri d’ici, le Trois Cornes.

Toute une équipe de professionnelle est là, en boutique et sur les marchés pour vous conseiller, signe de notre savoir faire, vous guider, vous faire connaître et apprécier cet univers passionnant.

D’ailleurs si le cœur vous en dit, venez passer un moment convivial lors de nos 2 visites proposées :

  • La visite découverte (fabrication de nos fromages maisons et de nos produits frais)
  • La visite gourmande (repas tout fromage vous y sera servi par Angélique votre guide de la journée)

Sur réservation uniquement:

Tél: 02 40 02 33 98

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Jours d’ouverture

aux Halles :
Tous les matins, du mardi au samedi.

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Emplacement du stand

plan-Beillevaire