Mariez sucré/salé avec cette recette qui ravira vos convives...  
Filet mignon de porc

TEMPS

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Recette pour : 4 personnes

INGRÉDIENTS

1 filet mignon de porc 4 c. à soupe de miel & vanille 30 g de beurre 1 gousse de vanille Sel et poivre

PRÉPARATION

  1. Faire fondre le beurre avec le miel & vanille dans une casserole et y ajouter les grains de la gousse de vanille. Saler et poivrer le filet mignon et le faire dorer dans de l'huile d'olive, 2 minutes de chaque côté.
  2. Mettre le filet mignon dans un plat et l'arroser du mélange miel & vanille. Le faire cuire pendant 30 minutes au four à 210°C en arrosant la viande toutes les 5 minutes.
  3. Terminer la cuisson en le passant 3 minutes sous le grill pour le caraméliser.
  4. Servir avec une purée de pommes de terre.